Une bonne adresse: Mama Seuz
Dans Vergers d’Epicure, il y a aussi et surtout Epicure! Raison pour laquelle nous nous permettrons de vous donner quelques bonnes adresses de temps en temps, pour boire un verre, pour manger quelque chose ou même pour effectuer vos achats.
Première escapade en terre genevoise… chez Mama Seuz!
Mama Seuz se trouve à proximité de la place des Augustins et est tenu par Sarah Klopmann, une de nos coopératrices. L’endroit dispose d’un grande variété de thés et de tisanes. En été ou en automne, vous pourrez même boire un jus de pomme tout droit sorti de nos Vergers! A midi, vous pourrez déguster des tartines toutes simples mais très efficaces à des prix défiant toute concurrence ou des salades très bien servies aussi. Le tout avec la même obsession: offrir des produits frais et bios à des clients avides de bien-être! Sarah fait en effet également des massages relaxants ou thérapeutiques (elle est agréée ASCA). Mens sana in corpore sano, en somme!
Enfin, pour ceux qui voudraient travailler en buvant un thé en toute tranquillité, l’endroit dispose d’une connexion internet wifi.
Faites lui de la publicité ou mieux… passez la voir!
Plus d’informations sur: http://mamaseuz.net/
Nous avons le plaisir de vous présenter deux ouvrages publiés par M. René Longet, défenseur de longue date des principes du développement durable et ami des Vergers d’Epicure:
Fruits et légumes de saisons nous invite à CHOISIR de recouvrer notre “souveraineté alimentaire individuelle” en nous resituant face à nos vrais besoins alimentaires par la juste considération de ce qui est nutritionnellement adéquat en termes de qualité(s) et de quantité(s), de manger mieux – moins gras, moins artificiel, plus équilibré -, de redécouvrir fruits et légumes de saisons, de proximité et de tradition et, à travers eux, les bienfaits à tous niveaux du respect des rythmes variés et locaux de l’espace-temps.
Pourquoi manger local ? se consacre quant à lui à la notion de souveraineté alimentaire “collective”, c’est-à-dire considérée à l’échelle de l’humanité ; retraçant brièvement l’histoire de la production alimentaire, ses enjeux, ses fonctions, l’auteur montre qu’elle commence, il y a des millénaires, avec une diversité de produits pleine de promesses, mais aboutit, aujourd’hui, au nivellement, à l’uniformisation du produit standard : les mêmes produits partout et en tout temps! Il est donc temps de s’élever contre ce mouvement de standardisation appauvrissant, en pariant sur la proximité, la localité, la saisonnalité et la diversité des produits et des productions – et ce pour la sauvegarde de l’Homme et de sa planète !
Soyez les bienvenu-e-s sur le nouveau site des Vergers d’Epicure. Vous découvrirez à travers ces quelques pages notre coopérative, nos projets, nos ambitions et même la recette originale de la Chèvre!
